新西蘭的特產(chǎn)?
新西蘭特產(chǎn)有黃金奇異果、新西蘭三文魚、麥盧卡蜂蜜、新西蘭葡萄酒、毛利木刻、羊毛制品、精油等。 黃金奇異果：黃金奇異果是新西蘭的新國(guó)寶，奇異果雖然起源于中國(guó)，但是新西蘭果農(nóng)在大量出口這種水果時(shí)，為它取名為奇異果，聞名于全世界。新西蘭三文魚：三文魚原產(chǎn)北歐，是一種冷水性的鮭科魚類，享有“水中珍品”的美譽(yù)，而新西蘭所產(chǎn)的三文魚是世界上最接近于野生三文魚的品質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是無以倫比的。
新西蘭葡萄酒主要有紅白兩種:白沙威濃葡萄酒(Sauvignon Blanc)產(chǎn)于南島,以香味豐富濃郁、雅致清新聞名;紅酒則以新西蘭的黑皮諾(Pinot Noir)較為出名,尤以產(chǎn)自馬丁堡(Martinborough)、霍克斯灣(Hawkes Bay)和中奧塔哥(Central Otago)
怎樣分辨干紅葡萄酒的等級(jí)?
每個(gè)國(guó)家的干紅葡萄酒的等級(jí)劃分的標(biāo)準(zhǔn)不同。 意大利：VDT（日常餐酒） 、 IGT（地區(qū)餐酒） 、DOC（優(yōu)良地區(qū)餐酒） 、DOCG（最好的 即法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒） 。 法國(guó)：VIN DE TABLE（日常餐酒）、VIN DE PAYS（地區(qū)餐酒） 、VDQS（優(yōu)良地區(qū)餐酒、AOC(等級(jí)最高 即法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒)。 大致質(zhì)量等級(jí)劃定為： 1、佐餐葡萄酒：檔次最低，日常飲用的葡萄酒，酒精度在8.5-15度之間，可與歐洲共同體的葡萄酒混合。通常以商標(biāo)名稱出售。 2、土產(chǎn)葡萄酒：質(zhì)量略優(yōu)于佐餐酒，只能用認(rèn)定的葡萄品種進(jìn)行釀造，所用葡萄品種必須是酒標(biāo)上所使用地名的當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品，以原產(chǎn)地作為商標(biāo)，酒精含量在地中海區(qū)域不低于10度，其他地區(qū)不低于9度。出廠前必須經(jīng)評(píng)審委員會(huì)評(píng)定方可出廠。 3、特釀葡萄酒：優(yōu)良的地產(chǎn)酒，4個(gè)字母“V、D、Q、S”組合成郵票大小的標(biāo)志印在標(biāo)簽上，要獲得這種標(biāo)志不是一件容易的事。必須達(dá)到法律規(guī)范的有關(guān)要求才行。 4、原產(chǎn)地名稱監(jiān)制葡萄酒：簡(jiǎn)稱“A、O、C”法，有獨(dú)特功效，它保護(hù)法國(guó)葡萄酒的優(yōu)良品種，而且可以防假冒! AOC法的規(guī)定很仔細(xì)，每年年審，控制非常嚴(yán)格，是法國(guó)最優(yōu)秀的上等葡萄酒。 干紅葡萄酒介紹 干紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒。 干紅葡萄酒用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使干紅葡萄酒以紅色調(diào)為主，顏色一般呈深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。 干白葡萄酒因是白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，它的顏色以黃色調(diào)為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。
干紅葡萄酒等級(jí)這個(gè)各國(guó)都不一樣的： 1、法國(guó)干紅葡萄酒從低級(jí)到高級(jí)區(qū)分如下： 普通餐酒（VDT）；地區(qū)餐酒（VDP）；優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS） ,法定地區(qū)葡萄酒（AOC ）。 2、意大利干紅葡萄酒從低級(jí)到高級(jí)區(qū)分如下： 普通餐酒（VDT）；地區(qū)餐酒（IGT）；法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOC）；優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOCG ）。 3、西班牙干紅葡萄酒從低級(jí)到高級(jí)區(qū)分如下：
紅酒酸度多少合適?
紅葡萄酒在3.5至4的區(qū)間值。大部分新世界產(chǎn)區(qū)，如新西蘭、南非、智利和美國(guó)等，所出產(chǎn)的紅葡萄酒酸度相對(duì)較低。 冷涼產(chǎn)區(qū)，如法國(guó)、意大利和德國(guó)等，所出產(chǎn)的白葡萄酒則具有極佳的酸度，十分清新。
英國(guó)進(jìn)口紅酒條形碼什么數(shù)字開頭?
常用葡萄酒生產(chǎn)國(guó)條形碼： 000 ～ 019；030 ～ 039；060 ～ 139 美國(guó)， 300 ～ 379 法國(guó)， 400 ～ 440 德國(guó)， 600、601 南非， 690 ～ 699 中華人民共和國(guó)， 779 阿根廷， 780 智利， 800 ～ 839 意大利， 840 ～ 849 西班牙， 930 ～ 939 澳大利亞， 940 ～ 949 新西蘭。
